Pratik Fit Aşure

Hemen Paylaş!

Yemek olarak önünüze bir tabak aşure gelse ister misiniz? Bana göre harika bir yemek aşure ve kesinlikle çok besleyici. Birkaç küçük süper besin ekleyerek tam bir bomba haline getirebilirsiniz. Şimdi bu lezzetli pratik aşure tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Pratik Fit Aşure İçin Gerekli Malzemeler 
✔️2 su bardağı aşurelik buğday
✔️1 su bardağı kuru fasulye
✔️1 su bardağı nohut
✔️1 çay bardağı kinoa
✔️1 su bardağı yer fıstığı
✔️9-10 adet kuru kayısı
✔️10-12 adet kuru incir
✔️1 su bardağı kuru üzüm
✔️1 çay bardağı kuş üzümü
✔️2 yemek kaşığı chia tohumu
✔️1 tatlı kaşığı muskat (rende)
✔️1 çay kaşığı toz karanfil
✔️1 limon ya da portakal kabuğu
✔️1 çay bardağı maple (akaağaç) şurup
Üzeri için; sırasıyla
✔️Tarçın
✔️Keten tohumu
✔️Çiğ Susam
✔️Çiğ Badem
✔️Ceviz
✔️Nar

Pratik Fit Aşure Yapılışı 

Bir gece öncesinden; buğdayı tencereye alın; üzerini biraz geçecek kadar su ilave edin. 10 dakika orta ateşte kaynattıktan sonra altını kapatın ve bir gece bekletin. Sabah suyunu çekmiş ve şişmiş olacak. Kuru fasulye ve nohutları da akşamdan suya koyun. Ertesi gün; ilk olarak kuru fasulye ve nohutları süzün; tekrar su ilave ederek ayrı kaplarda haşlayın. Kinoayı güzelce yıkayıp 15 dakika suda beklettikten sonra tekrar yıkayın ve üzerine 2 çay bardağı su ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Bu sırada kuru incir, üzüm, kayısı ve kuş üzümlerini de ılık suyun içine alın ve yumuşamaları için bekletin. Buğdayı büyük bir tencereye ya da düdüklüye alın. Kettle’da kaynattığınız sıcak sudan ekleyin. Sıcak suyunuz hazır bulunsun, çünkü pişerken koyulaşabilir ve tekrar eklemeniz gerekebilir. Buğdaylar istediğiniz yumuşaklıkta ise; önce bakliyatları ekleyin. Biraz pişirdikten sonra kinoayı, doğradığınız kuru meyveleri, parçaladığınız yer fıstıklarını ekleyin, biraz daha piştikten sonra chia tohumunu, muskat ve karanfili, limon kabuğunu ekleyin. Son olarak kapatmak üzereyken 1 çay bardağı akaağaç şurubunu ekleyin (yoksa bal da kullanabilirsiniz), son kez karıştırın ve altını kapatın. Bekledikçe koyulaşacaktır, bu yüzden kıvamını bunu düşünerek ayarlayabilirsiniz. Soğumasını beklemeden kaselere boşaltın, süslemek için üzerinin kabuk tutmasını bekleyin. Bu ölçülerle bir düdüklü aşure çıkıyor. Yaklaşık 30 kase çıkıyor.

Pratik Fit Aşuremiz hazır.Herkese afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir